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浏览:- 发布日期:2017-02-08 08:31:25【 】

黑豆是我们非常熟悉的一种豆类,黑豆不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,经常吃黑豆是可以起到补肾的好处,此外黑豆还能起到美容和滋阴等效用,黑豆的吃法有非常多种,我们既可以采用黑豆来煮汤喝,也可以采用黑豆搭配上黑芝麻等来熬粥。

黑豆为豆科植物大豆(学名:glycinemax(l.)merr)的黑色种子。又名乌豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。

黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

根据中国科学家的一项研 究 发 现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

1、黑豆、粳米分别淘洗干净;

2、黑豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时,捞起沥干水分;

3、黑芝麻淘洗干净备用;

4、沙锅中加入约2000毫升冷水;


黑豆黑芝麻粥的做法 黑芝麻的功效

5、将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;

6、先用旺火烧沸,然后转小火熬煮;

7、待米烂豆熟后加入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黑豆,我们知道黑豆不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃黑豆有利于我们的身体健康,上文我们详细介绍了黑豆黑芝麻粥的做法。