多食黑芝麻乌发有道理|行业百科 -凯发k8网址手机下载

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浏览:- 发布日期:2017-01-06 08:56:06【 】

前段时间有新闻报道,苏州一位64岁老太留了几十年的长发,长发及腰将近1米,乌黑顺滑。老太太透露自己平时喜欢吃一些黑芝麻、黑米之类的食物来保养头发。

这些黑色食物真的能提供保持头发乌黑亮丽的营养成分吗?可以说有一定道理,但并非我们臆想的那样:黑芝麻是黑色的,所以吃进去头发也是黑色的这么简单。

要验证黑色食物和黑发的关系,需要我们首先了解头发的颜色与遗传的关系,例如我的头发遗传了我爸,有点儿黄,但是与欧美国家相比我们依然是黑发。不过很多人原本是黑头发,后来变白了,这就是问题了。这其中影响因素很多,营养不良是不可忽视的一个。因为头发的本质主要是蛋白质,头发黑色素的形成,还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。

所以如果膳食中优质蛋白质缺乏,人体会把有限的蛋白质用来供应身体最重要的生理功能,而末梢这些面子上的事儿可能就照顾不过来了,于是会导致头发生长缓慢、掉头发及头发变白、变细、发质变差(发脆、枯干)等状况。当然除蛋白质外,b族维生素和铁、锌等微量元素也与头发颜色的维持,也就是黑色素的形成有一定关系。

而黑芝麻之所以有乌发的作用,正是因为它所含的蛋白质(与猪里脊肉相当)、b族维生素(维b1、b2等)及微量元素比较丰富(比如铁、锌、锰等),对于那些原本摄入不足的人来说,正好可以全面补充一下。此外,黑芝麻还含有维e、芝麻酚、芝麻素、芝麻林素等木酚类植物化学物,这些植物化学物质具有较强的抗氧化、防衰老作用。

所以,如果在膳食平衡的基础大前提下(意思是鱼禽蛋肉奶豆菜都吃),每天吃点儿黑芝麻类食物,效果会好得多。当然如果本来膳食结构就不怎么样,仅靠吃一些黑芝麻来乌发,效果也不会好。需要提醒大家的是,除了营养状况,压力/睡眠也是头发健康与否的重要影响因素,那些经常熬夜、压力大的人更容易掉头发或头发变白。